Kem mát mùa hè

Để con làm quen dần với hương vị thơm ngon của các loại trái cây, đồng thời bổ sung lượng vitamin, nước, chất khoáng trong những ngày hè nóng bức cho bé, mẹ hãy học ngay cách làm kem trái cây đơn giản này này.

1. Công thức

1.1. Nguyên liệu

– Cơm dừa 50 gr, Cốm tươi 50 gr

– Kem tươi 200ml,

– Sữa tươi không đường 250ml

– Một lòng đỏ trứng gà (tạo vị ngậy và dinh dưỡng hoàn hảo)

– Bột đường 100 gr, muối 0,5 tsp

1.2. Cách làm

–Trước hết, bạn chuẩn bị một nồi sạch và đổ sữa tươi vào cùng đường, đun sôi nhẹ để đường tan. (Đường dạng bột sẽ hòa tan nhanh hơn và nếu không tan hết cũng sẽ không làm thay đổi độ mịn của kem. Việc đun sôi nhẹ giúp sữa không mất dinh dưỡng cũng như đường không bị caramen hóa). 

– Sau đó trộn cốm vào sữa này để ngâm làm mềm. Tiếp theo, xay nhuyễn  hỗn hợp nguyên liệu cốm, dừa, sữa và để nguội.

– Một phần đường còn lại đem đánh bông với lòng đỏ trứng ở một bát riêng

– Tiếp đó, bạn đổ hỗn hợp trứng hòa vào với hỗn hợp cốm dừa ở trên. Đảm bảo khuấy tan và đun nhẹ lại hỗn hợp. Chú ý, vừa đun vừa khuấy vì hỗn hợp này có chứa nước dừa, nếu cháy sẽ có mùi khiến kem kém thơm ngon.

– Kem tươi dùng máy đánh bông rồi trộn cùng hỗn hợp trên. tại công đoạn này, bạn có thể sử dụng thêm một chút màu xanh thực phẩm để khiến hỗn hợp lên màu hấp dẫn hơn. Sau đó, bạn đem ướp lạnh hỗn hợp này.

– Cuối cùng, cho hỗn hợp nguyên liệu cuối vào máy làm kem, ấn nút khởi động hệ thống và chờ kem đông đặc dẻo mịn như ý muốn.

2. Những chú ý cơ bản

Để giảm nguy cơ bị thương hoặc thiệt hại tài sản, các biện pháp phòng ngừa an toàn cơ bản cần lưu ý bao gồm:

- Đọc kỹ và giữ tất cả các hướng dẫn sử dụng đi kèm với thiết bị này.

- Luôn luôn tắt nguồn điện trước khi rút ổ cắm. Rút điện bằng cách cầm vào phích cắm – không nên kéo dây cắm.

- Tắt nguồn và rút phích cắm khi máy không sử dụng và trước khi làm sạch.

- Luôn luôn sử dụng thiết bị với 1 điện áp ổn định theo chỉ dẫn trên thiết bị.

- Không sử dụng thiết bị của bạn với một dây nối trừ khi dây này đã được kiểm tra và thử nghiệm bởi một kỹ thuật có trình độ hoặc người phục vụ.

- Thiết bị không dành cho người dùng (bao gồm cả trẻ em) suy giảm khả năng giác quan hoặc tâm thần, hoặc thiếu kinh nghiệm và kiến thức, trừ khi họ được giám sát hoặc hướng dẫn sử dụng thiết bị bởi người giám hộ hoặc người có trách nhiệm về an toàn của họ.